Ein Klassiker, der bei Groß und Klein immer gut ankommt – egal ob Geburtstag, Adventskaffee oder Gartenfest.
Der Geruch von goldbraunem Teig und Würstchen weckt sofort Vorfreude und Gemütlichkeit. Du kannst den Teig mit Kräutern, Käse oder Gewürzen verfeinern und so immer neue Varianten zaubern.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Mini-Rostbratwürstchen
- 250 g Blätterteig oder Pizzateig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 10 g Senf (optional)
- 10 g Ketchup (optional)
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden, groß genug, um die Mini-Rostbratwürstchen einzuwickeln.
- Optional die Würstchen leicht mit Senf oder Ketchup bestreichen.
- Jedes Würstchen in einen Teigstreifen einrollen und die Enden leicht andrücken.
- Die Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und eine Prise Salz darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Tipps und Tricks:
- Du kannst die Würstchen vorher kurz anbraten, dann wird der Geschmack noch intensiver.
- Serviere die Mini-Röllchen mit verschiedenen Dips – Senf, Ketchup oder eine würzige Aioli passen perfekt dazu.
- Wenn Du den Teig ein bisschen länger gehen lässt, wird er besonders locker und knusprig.
